Tarragona es hogar de una gran variedad de productos de gran calidad procedentes de la tierra y el mar, que enriquecen su gastronomía y la diferencian. Una ciudad de costa y de montaña, donde diversidad, tradición y modernidad definen la cocina tarraconense en la actualidad. Si quieres comprobarlo, te presentamos algunos de sus restaurantes que aúnan diseño y gastronomía.
Este restaurante situado en el Carrer Pons d'Icart, a tan solo unos minutos de nuestro proyecto The Kube by Kronos Homes, ofrece una estética actual que va de la mano de una cocina tradicional. En su carta, se apuesta por el producto local de temporada, una conciencia sostenible que busca reducir el uso de productos químicos y apoyar a pescadores, ganaderos y agricultores.
Su decoración, actualmente renovada, destaca por las obras de arte de sus paredes, creadas por artistas de la zona que dan vida al espacio. Los platos y recipientes, que contienen las creaciones del chef, forman parte de la exposición artística, Barro y cerámica.
Además, Moha Quach, encargado de la cocina desde 2018, aporta su visión innovadora a la cocina tradicional tarraconense. La variedad de arroces es infinita y la atención cercana y especializada de los profesionales ofrece a los comensales una verdadera experiencia de degustación.
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Fidel Solé, chef y David Solé, responsable de sala, son actualmente los encargados de Barquet Tarragona, nietos de la abuela Angeleta, que abrió este negocio hace más de 50 años. Situado cerca del casco antiguo y del puerto de la ciudad, en la calle Gasòmetre, se encuentra este restaurante que mucho antes fue carbonería, envasadora de sifones y bar.
Hoy, sin renunciar a su carácter fabril, es un restaurante con una estética moderna que ofrece platos regionales y sabrosos arroces, realizados a partir de productos locales. Un espacio de estilo industrial y marinero con un ambiente familiar y cercano donde los comensales podrán disfrutar de los sabores tradicionales con un aire de modernidad.
Visita Barquet Tarragona
Lo que comenzó siendo un sencillo bar de pescadores es hoy día uno de los restaurantes de referencia de la ciudad de Tarragona, situado en la calle de Sant Pere, muy cerca del puerto. Este negocio que ha pasado de padres a hijos, ofrece una visión renovadora de la cocina tradicional que hace énfasis en el producto de mercado con guiños a los sabores asiáticos, donde podemos encontrar una buena selección de arroces y pescado del día de la mano del chef, Óscar Lafuente.
La decoración del local es de estilo marinero. Sus paredes adornadas con botellas de vino están acompañadas de ventanas de ojo de buey y un mostrador de producto fresco. Un conjunto singular que compone un espacio cómodo para que el comensal disfrute de una experiencia inolvidable en la mesa.
Descubre La Xarxa
Situado en el Paseo Marítimo de Tarragona y rodeado de naturaleza, la Caleta Restaurant ofrece una carta mediterránea inspirada por los platos tradicionales con una visión moderna y creativa. Román Del Olmo es el propietario y responsable de este espacio que se caracteriza por su decoración vintage y romántica. La cocina de La Caleta Restaurant se centra en la importancia de la materia prima para ofrecer una gastronomía de mar y montaña con mucho sabor. Un entorno único para disfrutar de una experiencia diferente.
Conoce La Caleta Restaurant