4 restaurantes en Cádiz que aúnan diseño y gastronomía

El Cuartel del Mar

Este restaurante tiene que estar entre nuestros favoritos por dos razones: la cocina a base de productos locales de su chef, Manuel Berganza, y su maravillosa arquitectura. El Cuartel del Mar, situado en Chiclana, ha sido nombrado en el Prix Versailles 2021 de la Unesco como Mejor Proyecto de Arquitectura de Europa en la categoría de restaurantes. ¿El motivo? El gran trabajo de rehabilitación llevado a cabo por el estudio More&co, con Paula Rosales a la cabeza, que ha conseguido convertir un antiguo cuartel de la Guardia Civil en un espacio único para 125 comensales. Además, tenemos que mencionar especialmente su azotea, que hace las funciones de mirador, y donde respetar el entorno natural fue una condición imprescindible en su proceso de restauración.

Conoce el Restaurante El Cuartel del Mar

 
Aponiente

Otro indispensable para el paladar y los amantes de los lugares con encanto lo encontramos en El Puerto de Santa María. El restaurante Aponiente del chef Ángel León ostenta tres Estrellas Michelín por su alta cocina, en la que el mar es el gran protagonista. Pero además de su demostrada y evidente calidad culinaria, este restaurante es especial por su ubicación, ya que se sitúa en un Molino de Mareas que data de 1815. Un tesoro histórico que el arquitecto Basilio Iglesias del estudio BIA Arquitectos supo reconvertir con mucho gusto y donde la piedra goza de un papel principal. En sus estancias acristaladas, todo queda a la vista del cliente para convertirlo en parte integrante de una experiencia culinaria inolvidable. ¿Irás a probar el plancton dulce?

Echa un vistazo al Restaurante Aponiente

 
Toro Tapas

Sin salir de El Puerto de Santa María, queremos destacar el restaurante Toro Tapas, inaugurado en 2016. Una apuesta gastronómica, que eleva el concepto de “tapa” a su máxima expresión, gracias a la cocina de Sonia Arjones y a su compromiso con el uso de productos frescos locales, como el atún rojo de almadraba. ¿Y el lugar? Bonito y curioso a partes iguales. Se trata de una antigua bodega de vino de Jerez rehabilitada para cumplir la función de restaurante. La estructura catedralicia original de la bodega se mantiene y la luz y la madera son las aliadas perfectas para crear un ambiente donde el tiempo parece detenerse.

Disfruta del restaurante Toro Tapas

Trocadero Sotogrande

Sotogrande es un lugar icónico de Cádiz. Allí contamos con nuestro proyecto La Finca by Kronos Homes, diseñado por Rafael de La-Hoz y es sin duda la ubicación perfecta para disfrutar al máximo de Cádiz. En esta exclusiva urbanización, nos encontramos con un acogedor restaurante decorado por Lorenzo Queipo de Llano, donde la madera y el contraste de los diferentes textiles son una auténtica sensación visual. Además, el Trocadero Sotogrande consigue unir playa, cocina mediterránea y cócteles que estimularán todos tus sentidos. Solo tienes que dejarte llevar.

Mira si Trocadero Restaurante es para ti

Mil y un motivos para hacer de Cádiz tu lugar, tu paraíso particular en la Costa del Sol.